N-ciclohexilsulfamato de sodio Número Cas: 139-05-9 Fórmula molecular: C6H12NNaO3S
ciclamato
ciclamato de sodio
Sal de sodio del ácido ciclámico
ciclohexanosulfamato
Sal de sodio del ácido ciclohexanosulfámico
Sal de sodio del ácido N-ciclohexanosulfámico
Sal de sodio del ácido N-ciclohexilsulfámico
Sal de sodio del ácido N-ciclohexilsulfámico
ciclamato de sodio
ciclohexanosulfamato de sodio
ciclohexilamidosulfonato de sodio
ciclohexilsulfamato de sodio
N-ciclohexanosulfamato de sodio
N-ciclohexilsulfamato de sodio
Assurgrinfeinsuss
Assurgrinvollsuss
Asugryn
ciclamato, sal de sodio
ciclámico
Ácido ciclohexanosulfámico, sal monosódica
| Punto de fusion | 300° |
| Densidad | 1,58 (estimación aproximada) |
| temperatura de almacenamiento | Atmósfera inerte, temperatura ambiente 2-8°C |
| solubilidad | DMSO (ligeramente), metanol (ligeramente) |
| actividad óptica | N / A |
| Apariencia | Polvo blanco |
| Pureza | ≥98% |
Cristales blancos inodoros o casi inodoros o polvo cristalino.Sabor intensamente dulce, incluso en solución diluida.pH (solución al 10% en agua): 5,5-7,5.Se utiliza como edulcorante no nutritivo.
El ciclamato de sodio se utiliza como agente edulcorante intenso en formulaciones farmacéuticas, alimentos, bebidas y edulcorantes de mesa.En solución diluida, hasta aproximadamente 0,17% p/v, el poder edulcorante es aproximadamente 30 veces mayor que el de la sacarosa.Sin embargo, a concentraciones más altas esto se reduce y a una concentración de 0,5% p/va se vuelve perceptible el sabor amargo.El ciclamato de sodio mejora los sistemas de sabor y puede usarse para enmascarar algunas características de sabor desagradable.En la mayoría de las aplicaciones, el ciclamato de sodio se usa en combinación con sacarina, a menudo en una proporción de 10:1.
